フジオカヘルスコンシェルジュ

準備するもの
1:飲む酢 今日は、壺作り黒酢を使用してみました。
2:乾燥大豆 1袋(500グラム入りを、福連木のまごころ市場で調達しました。



大豆をザルに入れて水洗いして、10分くらい乾燥させる。
それからフライパンに移し、10から15分くらい、大豆がパチパチと音を立てて、香ばしい香りがするまで炒る。均等に火が通るように、こまめに混ぜる。大豆がきつね色になったら火を止めて冷ます。



大豆を瓶に入れ、健康くろずを大豆がひたひたになるまで注ぐ。



数時間放置すると、大豆が黒酢を吸収してしまうので、もう一度ひたひたになるまで健康くろずを注ぐ。1週間くらい冷蔵庫で保管すると、美味しくて健康に良い酢大豆の出来上がり。
子供たちも大喜びです！おやつ代わりに食べてくれます。



毎日少しづつ召し上がれ。