フジオカヘルスコンシェルジュ

生姜酢は、腸内フローラを良くするので、ヘルスコンシェルジュイチオシのレシピです。
生姜には、ご存知の通り、ショウガオールという成分が含まれており、血行促進、動脈硬化予防、基礎代謝アップ、結果としてダイエット効果が期待できます。血圧が気になる方にもオススメです。

今日は、フジオカヘルスコンシェルジュ推薦の「補酵素のちから」を使って、簡単にできる生姜酢のレシピをご紹介します。

材料:生姜 300g、補酵素のちから 200cc、塩小さじ1杯、

作り方



1:生姜の皮をむき、包丁かスライサーで薄く切り、30分ほど水にさらす。



2:水気を切って熱湯にくぐらせ、ザルに取り上げ、塩を振って冷ます。



今回は、イタリア産のトリュフ塩を使ってみました。トリュフと生姜って意外と良く合います。
天草の塩でも美味しくできますよ、もちろん！！！



3:冷ました生姜をフタのできる容器に入れ、補酵素のちからを入れて半日程度冷蔵庫で冷まして出来上がり。

毎食前に2，3切れよく噛んで召し上がれ。ダイエットを心がける方には、ぜひ一度お試しいただきたいレシピです。

ふじ